西餐泡洋葱

西餐泡洋葱的做法如下：

材料

洋葱 3个

米醋或白醋 80ml

盐 适量

冰糖 3-4把

辣椒（不吃辣可以不加）

步骤

1. 洋葱洗净切成平均四块。

2. 洋葱撒盐均匀分布，腌制一夜。

3. 倒掉沥出的水分，将洋葱倒入泡菜密封罐。

4. 倒入适量米醋或白醋。

5. 撒入三四把冰糖。

6. 浸泡一晚上，根据味道加醋和冰糖。

7. 吃完后可继续加腌制一夜的洋葱或其他爱吃的生菜，加量后继续加冰糖和醋，直至泡菜罐中的泡菜水足量浸泡食材即可直接放菜入坛。

小贴士：

最好选用新鲜、紧实的洋葱，口感更脆，不容易出水。

腌制和冲洗洋葱的步骤很重要，这样能去掉洋葱的辣味，让口感更加清爽。