月子餐虾仁西红柿怎么炒

月子餐中的虾仁西红柿炒法如下：

准备食材

虾仁 300克

西红柿 250克

葱 1根

姜 1小块

大蒜 2瓣

盐 适量

糖 适量

料酒 适量

鸡蛋清 1个

植物油 适量

淀粉 适量

处理虾仁

虾仁洗净，用厨房纸巾吸干水分。

加入盐、料酒、鸡蛋清和淀粉，拌匀后腌制10分钟。

处理西红柿

西红柿洗净，切成小块或薄片。

炒制

热锅凉油，油温上来后放入葱段、姜末和大蒜末，翻炒出香味。

将腌制好的虾仁放入锅中，翻炒至变色，拨到一边。