胡萝卜雪梨银耳羹

胡萝卜雪梨银耳羹是一款营养丰富、具有多种健康功效的甜品。它主要使用银耳、雪梨、胡萝卜和冰糖等食材，通过简单的炖煮方法制作而成。

主要食材及功效

银耳：润肺、滋阴、养胃

雪梨：润肺止咳、清热化痰

胡萝卜：护眼明目、抗癌防癌

冰糖：和胃、润肺

枸杞：增强免疫力、抗氧化

制作方法

泡发银耳：

将干银耳提前泡发1~2小时，去掉底部硬结，撕成小朵备用。

准备雪梨和胡萝卜：

雪梨去皮去核切块，胡萝卜洗净切片或切块。

炖煮：

将泡发好的银耳、雪梨、胡萝卜、大枣（可选）和冰糖放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖30分钟至1小时，至银耳粘稠，根据个人口味调整冰糖用量。

加入枸杞：

如果喜欢，可以在银耳汤粘稠后加入适量枸杞，继续小火炖3-5分钟，至冰糖融化。

食用建议