青椒黄辣丁鱼的青椒蘸料

青椒黄辣丁鱼的青椒蘸料可以根据个人口味进行调整，以下是一种简单的做法：

材料：

青椒：2个

大蒜：3瓣

生抽：2汤匙

醋：1汤匙

料酒：1汤匙

白糖：1茶匙

盐：适量

辣椒油：适量（可选）

花椒油：适量（可选）

香油：1茶匙

步骤：

准备青椒

将青椒洗净，去蒂去籽，切成薄片或丝。

准备调料

大蒜剁成蒜末。

将生抽、醋、料酒、白糖、盐、辣椒油、花椒油和香油混合在一个小碗中，搅拌均匀。

拌匀蘸料

将切好的青椒片或丝放入调料碗中，拌匀，让每片青椒都均匀裹上调料。

小贴士：

如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些熟芝麻、葱花或香菜。

蘸料可以根据个人口味进行调整，喜欢酸甜口味的可以多放一些醋和白糖，喜欢辣味的可以多放一些辣椒油。

这样一道美味的青椒黄辣丁鱼蘸料就完成了，搭配黄辣丁鱼一起食用，口感更佳。