青椒洋葱黑椒

青椒洋葱红椒的烹饪方法

青椒、洋葱和红椒是常见的蔬菜,它们可以单独或组合在一起烹饪,创造出多种口味的菜肴。以下是几种不同的烹饪方法,包括食材准备、调料和步骤。

1. 牛肉炒青椒洋葱红椒

食材

牛肉:200克

青椒:1个

洋葱:1个

红椒:1个

蒜苗:1根

食盐:适量

生抽:适量

蚝油:适量

料酒:适量

胡椒粉:适量

食用油:适量

步骤

1. 牛肉切丝,加入食盐、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉腌制10分钟。

2. 青椒、红椒切丝,洋葱切丝,蒜苗切段。

3. 热锅凉油,放入腌好的牛肉条,中火滑炒至变色,盛出备用。

4. 锅中留底油,放入蒜苗爆香,加入青椒、红椒翻炒至软,再加入洋葱丝和牛肉丝。

5. 调入食盐、生抽、蚝油、胡椒粉,大火翻炒均匀即可出锅。

2. 青椒洋葱红椒炒鱿鱼须

食材

鱿鱼须:300克

青椒:半个

洋葱:半个

小米辣:2个

生姜:3片

大葱:半根

大蒜:4瓣

泡椒:3个

料酒:1勺

豆瓣酱:1勺

生抽:1勺

蚝油:1勺

食盐:适量

鸡精:适量

食用油:适量

步骤

1. 鱿鱼须清洗干净,焯水一分钟后捞出沥干水分。

2. 青椒和洋葱切成丝,生姜、大蒜、泡椒、小米辣切小段。

3. 锅中倒油,油热后放入姜、蒜、泡椒、小米辣爆香,加入豆瓣酱炒出红油。

4. 放入鱿鱼须翻炒几下,加入料酒去腥。

5. 加入青椒和洋葱继续翻炒,炒至青椒和洋葱变软,加入生抽、蚝油、盐、鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。

3. 青椒洋葱红椒的家常做法

食材

青椒:1个

洋葱:1个

食盐:适量

植物油:适量

蒜头:3瓣

步骤

1. 青椒洗净切段,洋葱去皮切条,蒜头切末。

2. 锅中倒入适量植物油,油热后放入蒜末爆香。

3. 倒入洋葱翻炒至软,加入青椒段继续翻炒。

4. 加入适量盐调味,翻炒均匀入味即可出锅。

这些菜肴不仅色香味俱佳,而且营养丰富,适合家庭日常制作和享用。您可以根据个人口味调整调料的用量,创造出更符合自己喜好的菜肴。