网站首页 > 白菜 > 木耳烧白菜干的做法 木耳烧白菜干的做法如下:准备食材干木耳:1小把大白菜:400克蒜头:3至4瓣干辣椒:3个生抽:1汤匙盐:适量处理食材大白菜洗净,撕成大片(手撕的比较好入味)。黑木耳提前泡发好,最好泡入保鲜盒放冰箱泡过夜,洗净沥干水。炒制过程热锅凉油,先下木耳煸炒一小会。炒过的木耳拨一边,下干辣椒和蒜沫煸香。倒入大白菜翻炒片刻,沿锅边淋入小半碗清水,稍微焖煮,不要盖锅盖。待稍稍收干水,白菜也软熟了,淋入1汤匙生抽,加适量盐,翻炒均匀起锅装盘。