西兰花炒南瓜叶

西兰花炒南瓜叶是一道营养丰富且简单易做的家常菜。下面是这道菜的详细做法：

食材准备：

南瓜：300克

西兰花：150克

大蒜：2瓣

小米辣：2个（可根据口味调整）

盐：适量

食用油：适量

胡椒粉：少许

木薯淀粉：1茶匙

清水：适量

生抽：1汤匙

香醋：1茶匙

白糖：1小勺

香油：1茶匙

葱花：适量（用于装饰）

做法步骤：

南瓜处理

南瓜去皮去籽，切成薄片后再改刀成细丝。

西兰花处理

西兰花的梗切成细丝，西兰花切成小朵。

配料准备

大蒜剁成蒜蓉，小米辣切成小圈。

炒制过程

锅中倒入适量底油，油热后放入西兰花梗丝，大火翻炒至变色。