冰糖腌柠檬的做法

冰糖腌柠檬的做法如下：

准备材料

黄柠檬3颗

盐巴适量

蜂蜜50g

冰糖适量

处理柠檬

将带皮的柠檬用盐巴搓揉并洗净。

将柠檬切成薄片，并仔细去籽，以防成品发苦。

准备容器

找一个消毒过后的密封罐，确保容器干燥无油。

腌制过程

在容器内，按照一层冰糖一层柠檬的方式，依次叠放，直至放满。

最后加入蜂蜜。

腌制时间

常温下腌制2~3天，或放入冰箱冷藏3~4天，直到冰糖完全融化即可。

小贴士

冰糖放太多会停止溶解，所以放太多也没关系。

蜂蜜放多一点对身体很好，多放一些也OK。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的冰糖腌柠檬了。建议选择新鲜的柠檬，并且确保所有器具都干净无油，这样腌制出来的柠檬口感更佳。