煲羊肉汤放莲子好喝

煲羊肉汤时放入莲子是很好喝的，并且具有一定的食疗功效。以下是一些具体的做法和功效：

莲子去心洗净后浸半小时，羊肉洗净切小件，一起放入锅内，加清水适量，武火煮沸后文火煮一小时，调味即可。这种做法简单，能够滋肾健脾、养心安神，适合神经衰弱、失眠多梦、心悸健忘等症状的人群食用。

莲子具有很好的滋补作用，能够帮助人体消化吸收营养，同时具有清热解毒的功效。与羊肉搭配炖煮，既能提升羊肉的口感，又能降低羊肉的热性，适合夏天食用。

取一个瓦煲（或砂锅），将准备好的莲子肉、黑豆、陈皮和羊肉一起放入煲内，加入足够的清水，煲煮的时间大约需要3小时左右，调味后即可享用。这道汤品味道鲜美，具有滋补养生的功效，适合各个年龄段的人群食用。

羊肉与羊的棒子骨、猪的棒子骨、鲫鱼一起煮，放适量的盐和味精，再放点茴香和胡椒，起锅后放葱。这种做法能够清心泻火，适合冬季手脚不温、怕冷、疲乏、腰膝酸软者食用。

羊肉用冷水下锅，加入姜片、料酒少许用大火烧开，用冷水再把羊腿清洗干净，放入沙锅里，加入少许的自酿米酒用小火烧开，加入姜片、去核的红枣、干百合，大火烧开后盖上盖子用小火慢炖40分钟后加入鲜莲子再炖二十分钟左右，加入少许盐、味精等。这种做法能够补脾暖身、温中暖脾，适合冬季食用。

综上所述，煲羊肉汤时放入莲子不仅能够增加汤的鲜美口感，还能带来一定的食疗功效。你可以根据自己的口味和需求选择合适的搭配和做法。