羊肉海带木耳汤

羊肉海带木耳汤是一道营养丰富、口感丰富的佳肴。下面是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

海带：适量，提前泡软洗净，切成细丝

羊肉：适量，切成丁状

木耳：适量，提前泡发洗净

粉丝：适量

豆腐丝：适量

香菜：适量，切段

姜：适量，切片

蒜：适量，切片

莲子：适量（可选）

做法步骤：

准备汤底

锅中加入适量清水，放入姜片和蒜片，大火煮开后撇去浮沫。

放入羊肉丁，大火煮开后转小火煮约1小时，直至羊肉变软熟透。

加入主料

将泡软的海带丝、木耳、粉丝和豆腐丝加入锅中，继续煮5-10分钟，直至所有食材熟透且充分融合。

调味与收尾

根据个人口味加入适量盐、胡椒粉等调味品进行调味。

最后撒上切好的香菜段，淋上少许香油增香。

出锅装盘

将煮好的羊肉海带木耳汤盛入碗中，即可享用。

营养价值及功效：

羊肉：富含蛋白质、铁、锌等营养元素，具有提高免疫力、促进血液循环的功效。

海带：含有丰富的碘、钙、钾等矿物质，有助于保护甲状腺、维护骨骼健康。

木耳：富含膳食纤维和多种维生素，有助于清理肠胃、增强体质。

这道羊肉海带木耳汤不仅美味可口，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。特别是在寒冷的冬季，喝上一碗热腾腾的羊肉海带木耳汤，不仅可以驱寒暖身，还能滋补身体，增强抵抗力。