包青菜饺子要不要放蒜头

包青菜饺子时， 可以放蒜头也可以不放蒜头，这主要取决于个人口味和饺子馅的调配。以下是两种不同做法的参考：

在制作青菜饺子时，可以将蒜头剥皮后切成蒜泥，然后将其与其他食材一起炒制，以增加香味。

另一种做法是将葱姜蒜末加入肉馅中拌匀，然后再加入青菜和其他调料，这样可以使饺子馅更加鲜香。

有观点认为，蒜头的味道可能会影响饺子馅原有的味道，因此有些情况下会选择不放蒜头。

综合来看，放蒜头可以增添饺子香味，但并非必须。你可以根据自己的口味偏好来选择是否使用蒜头。如果喜欢蒜香味，可以将其加入饺子馅中；如果不喜欢或者担心影响原有味道，也可以选择不放蒜头。