素鸡烧虾仁

素鸡烧虾仁是一道美味的中式菜肴，结合了素鸡的细腻和虾仁的鲜美。以下是几种不同的做法，供您参考：

懒人版素鸡炒虾仁

用料：虾仁30克，油20克，盐2克，料酒5克，生抽10克，素鸡。

做法：

1. 虾仁解冻，豆腐切块泡水10-15分钟后捞出来抖掉水分。

2. 豆腐、虾仁、油、盐、料酒和生抽放入锅中炒。

3. 盖上锅盖，焖1-2分钟，直到虾仁熟透。

香菇虾仁烧素鸡（小美版）

用料：虾仁10只，干香菇8-10朵，素鸡，糖5克，生抽10克，盐2克，蚝油3克，老抽适量，油20克。

做法：

1. 干香菇温水泡发，虾仁洗净备用，素鸡切片。

2. 锅中加油，加入香菇和虾仁翻炒，再加入生抽。

3. 加入素鸡、糖、蚝油和老抽，继续翻炒。

4. 最后加入葱段，翻炒均匀。