莲藕黄瓜粥

莲藕黄瓜粥是一道口感软糯、营养丰富的健康食品。以下是莲藕黄瓜粥的详细做法：

食材用料：

糯米 50克

鲜藕 75克

肉馅 40克

麦仁 50克

黄瓜 半根

姜 2克

生粉 适量

盐 1克

做法步骤：

准备食材

糯米和麦仁提前用清水浸泡40分钟以上。

肉末加适量生粉拌匀，入冰箱备用。

黄瓜洗净切成小丁。

姜切成细丝。

煮粥

将糯米和麦仁放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火慢熬25~30分钟。

加入切好的藕条或丁，继续熬煮至米软烂。

加入肉馅，一同熬煮至肉馅熟透。

最后加入姜丝稍煮几分钟，再加入切好的黄瓜丁，加盐调味即可关火。

健康功效：

糯米：补血，增强体力。

黄瓜：低蛋白质，有助于清热解毒。

姜：降逆止呕，化痰止咳，散寒解表。

烹饪技巧：

糯米和麦仁提前浸泡可以使其更容易煮熟，口感更软糯。

肉末加生粉拌匀后入冰箱备用，可以使肉末更加鲜嫩。

煮粥时先用大火煮开，再转小火慢熬，可以使粥质更加细腻。

这款莲藕黄瓜粥不仅美味可口，而且营养丰富，适合全家人一起享用。