包子多久开门

包子蒸好后， 建议等待3~5分钟再开盖。这样做的目的是让包子内部的温度逐渐降低，避免因温度骤变导致面皮回缩，从而保持包子的松软口感。同时，等待一段时间也有助于包子内部的水汽逸出，进一步提升其口感。

具体操作时，可以在包子蒸熟后，先关掉火源，等待3~5分钟，再轻轻打开蒸锅盖子，让包子自然冷却一段时间后再食用。如果包子使用的是较容易熟的馅料，如豆沙馅，蒸制时间可能会短一些，大约20分钟左右，然后在蒸笼里焐上5分钟再揭开盖子。而对于肉馅等需要较长时间蒸熟的馅料，蒸制时间则可能需要40分钟到50分钟，并在蒸好后继续焐上10分钟再开盖。

总之，无论是哪种馅料，蒸好包子后都需要耐心等待一段时间再开盖，以保证包子的最佳口感和外观。