自制洗芋头
要自制洗芋头的方法,可以参考以下步骤:
淘米水清洗
将芋头放入塑料袋中,尽量装满。
倒入足够的淘米水,确保芋头完全浸没在水中。
将塑料袋拉起并系紧,确保没有漏水。
轻轻揉搓塑料袋内的芋头,利用水的摩擦力去除表面的泥土和杂质。
解开塑料袋,将水倒掉,再用清水冲洗芋头,直到水变清为止。
冷热刺激法
先将芋头放入热水中煮15分钟,煮好后立即放入冷水中冷却。
等芋头温度降低后,用手剥皮,这样皮和肉容易分离,且不会伤到手。
食盐水清洗
在装有芋头的盆中注入适量清水,加入少量食盐,搅拌均匀后浸泡10-15分钟。