干芋头和湿芋头哪个好吃

关于干芋头和湿芋头哪个更好的问题，存在以下两种不同的观点：

干芋头在烹饪前不需要清洗，因为湿了的芋头容易使手痒。

干芋头在烹饪过程中可以更好地保持其营养成分和口感，尤其是蒸制时，虽然口感会比较干，但能够保留更多的营养。

湿芋头在煮制时口感更湿软，更易于消化，适合一些需要软烂口感的菜品。

湿芋头在烹饪过程中营养流失较少，尤其是煮制时，部分营养能够保留在水里。

建议

如果追求口感干爽和营养成分保留，建议选择干芋头进行烹饪，尤其是蒸制。

如果追求口感湿软和易于消化，可以选择湿芋头进行煮制。

根据以上信息，干芋头和湿芋头各有优势，具体选择哪种方式取决于个人口味和烹饪需求。