洋葱猪肝汤

洋葱猪肝汤是一款家常营养靓汤，具有多种功效，包括保护神经系统、补肾填精、清热解毒、护眼明目、抗癌防癌等。以下是几种不同的洋葱猪肝汤制作方法：

方法一

材料

洋葱1个约150g

新鲜猪肝500g

姜末一小撮

花生油、食盐适量

做法

洋葱去老皮后放在清水里浸泡5分钟，切成细条备用。

猪肝清水洗干净后切成片，备用。

锅烧热后倒入花生油，放入姜末翻炒片刻，再倒入猪肝片翻炒。

加入适量清水加盖煮至沸腾，然后加入洋葱条继续煮至沸腾，转中火煮约15分钟。

最后加适量食盐调味即可。

方法二

材料

猪肝洗净，切成薄片

西兰花、胡萝卜洗净，切小份

番茄切瓣

洋葱切丝

生姜切丝

做法

猪肝片放入清水中浸泡半小时去除毒素，然后冲洗一遍，用料酒、生抽和淀粉腌制一会儿。