蛏子虾仁

蛏子虾仁水煮的时间主要取决于蛏子的大小和是否使用高压锅。以下是几种不同情况下的建议煮法：

中等大小的蛏子

一般煮法：水开后煮2至3分钟，最好不要超过3分钟。

使用高压锅

一般煮法：高压锅煮蛏子1分钟，然后再常规煮法煮5分钟左右。

大量蛏子

一般煮法：如果蛏子较多，煮制时间需要延长一些，大概控制在10分钟。

综合以上建议，可以得出以下结论：

对于中等大小的蛏子，建议在水开后煮2至3分钟。

如果使用高压锅，可以先高压锅煮1分钟，再常规煮法煮5分钟。

如果蛏子数量较多，建议煮10分钟以确保全部熟透。

这样可以确保蛏子虾仁的口感和安全性。