金针菇炒水粉皮

家常金针菇炒粉皮是一道简单又美味的家常菜。以下是详细的制作步骤：

准备食材

金针菇 1把

粉皮 2张

蒜 3瓣

盐 2克

糖 1克

生抽 2勺

葱花 少许

处理食材

金针菇切去老根，洗净，切寸许长的段。

粉皮切宽条，大蒜切碎。

炒制过程

热锅放油，放入蒜泥（喜欢吃辣的可以切点小米椒）爆香。

倒入金针菇翻炒至变软。

加入盐、糖、生抽，加少许开水。

倒入粉皮继续翻炒，炒至粉皮变透明。

最后撒葱花出锅。

这样一道家常金针菇炒粉皮就完成了，口感鲜美，营养丰富，非常适合家庭制作。