早餐蒸鸡蛋

早餐鸡蛋即食清蒸的做法如下：

材料准备

鸡蛋：适量

温水：适量

盐：适量

食用油：适量

调味品（可选）：酱油、香葱、蒜蓉等

制作步骤

准备鸡蛋 ：将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀。

调整蒸锅：

准备一个大口径的蒸锅，加入适量的温水，放在火上煮沸。

蒸鸡蛋

将搅拌好的鸡蛋倒入小碗中，在鸡蛋表面撒上少许盐，再滴上几滴食用油，用保鲜膜包好碗口，防止水蒸气进入。

将小碗放入蒸锅中，盖上锅盖。

蒸熟时间

大火蒸6-8分钟，小火蒸8-10分钟，直至鸡蛋凝固。

其他做法

方法一：

在碗中放少许水，打入一个新鲜的鸡蛋，确保鸡蛋接近水面，这样能保持鸡蛋的完整性。然后将碗轻轻放入锅中，锅中水烧开后，关掉火，盖上锅盖，焖2分钟，让鸡蛋定型。在另一个碗中加入葱花、虾皮、盐、鸡精、一勺生抽和少许香油，搅拌均匀，接着将开水倒入调味料碗中，搅拌均匀，确保调味料充分溶解。鸡蛋定型后，重新开小火，将调味料水倒入锅中，继续煮2分钟，让鸡蛋吸收调味料的香味，最后将煮好的鸡蛋捞出，放入碗中，即可享用这道美味的蒸鸡蛋。

方法二：蛋打散，加盐和几滴料酒搅匀，再倒入凉开水搅匀。用细筛网过滤掉杂质和泡沫。过滤好的蛋液倒入蒸碗。蒸碗上包上耐高温保鲜膜或盖上盖子，入蒸锅。大火上汽后转中小火蒸10分钟，关火后略焖。吃前淋上调味汁。

方法三：将煮蛋器或蒸锅加热，准备好用来蒸蛋的容器。取2个鸡蛋，轻轻敲破蛋壳，用碗将鸡蛋打入，并稍微搅拌均匀。添加适量的盐，根据个人口味可适量增减。搅拌均匀后，可以在蛋液中加入一些葱花，增加口感。将蒸锅中的水烧开后，将容器放入锅中，轻轻将蛋液倒入容器中。盖上锅盖，用中小火蒸5-7分钟，或者直到蛋液凝固即可。蒸好的蛋倒出后，撒上一些葱花装饰即可享用。

这些做法都非常简单，可以根据个人口味选择适合的调味料和蒸制时间，轻松制作出美味的早餐鸡蛋即食清蒸。