卖熟食送凉菜

卖熟食送凉菜的经营模式需要遵守相关的法律法规，并确保食品的安全和质量。以下是一些关键点：

证件办理

门面经营：需要办理营业执照和卫生许可证。

摆摊经营：不需要办理营业执照和卫生许可证，但需要保证食品质量。

食品质量与安全

确保熟食和凉菜的制作过程符合卫生标准，避免食物中毒等安全问题。

如果发生食物中毒等食品安全问题，需要积极应对并承担相应的赔偿责任。

网络销售

如果通过网络平台销售熟食和凉菜，需要取得网络销售许可证。

确保在销售过程中遵守食品安全法规，保障消费者的权益。

服务与细节

提供优质的服务，如热情周到的服务、主动提供小票和餐巾纸等小物件，增强顾客的购物体验。

通过良好的服务形成良好的口碑传播，吸引更多顾客。

综上所述，卖熟食送凉菜需要办理相应的证件，确保食品质量和安全，并注重服务与细节，以吸引和留住顾客。