电饭煲没有蛋糕键怎么做蛋糕

如果你使用的电饭煲没有蛋糕键，仍然可以通过使用煮饭键来制作蛋糕。以下是制作蛋糕的步骤：

预热电饭煲

按下煮饭键，预热1分钟后取出，锅稍热后倒入少许油，均匀涂在锅内，防止粘锅。

准备蛋糕糊

将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，蛋白放入无油无水的碗中，蛋黄加入30克细砂糖搅拌均匀。

加入色拉油和牛奶拌匀，然后筛入低粉搅拌至顺滑无颗粒。

蛋白中分三次加入60克细砂糖，用电动打蛋器打发至湿性发泡。

取三分之一蛋白放入蛋黄糊中拌匀，然后将蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白中拌匀。

倒入电饭煲

将搅拌好的蛋糕糊倒入涂油的电饭煲内胆中，稍微轻震几下，震出气泡。

可以在电饭煲胆底部垫上一块油纸，避免蛋糕糊底。

开始烹饪

按下煮饭键，大约20-30分钟后，电饭煲会自动跳到保温档。此时，用毛巾捂住通风口，焖20分钟。