白芋头做芋头派

制作芋头派的步骤如下：

准备芋头

选用半个芋头（根据个人口味可适量增减）。

削皮后洗净，切成薄片，然后放入蒸锅中蒸15分钟，直到芋头变软熟透。

制作芋头馅

将蒸熟的芋头趁热加入适量的白糖，用勺子压成细腻的芋头泥。糖的用量可根据个人口味调整。

倒入牛奶，继续搅拌均匀，使芋头泥更加湿润。

打入两个鸡蛋，搅拌均匀，增加馅料的黏性。

准备派皮

可以使用现成的云吞皮或手抓饼作为派皮。

如果使用云吞皮，可以将其剪成合适的大小，放入芋头馅，包成自己喜欢的形状，并用叉子在表面压出花边。

如果使用手抓饼，可以将其对半包入芋头馅，边沿压实，然后刷上一层蛋液。

炸制芋头派

锅中倒入足够的食用油，烧至六成热（约160度）。