蛋挞淡奶油做曲奇可以吗

蛋挞淡奶油 可以用来做曲奇。以下是一个使用淡奶油制作曲奇的简单方法：

低筋面粉 220克

淡奶油 100克

黄油 120克

糖粉 50克

盐 1-2克

1. 将所有食材准备好，黄油切成块状，放到室温下软化。

2. 撒入盐，用电动打蛋器把黄油搅打均匀，打成柔软的状态。

3. 把糖粉分三次倒入黄油中，每倒入一次就搅打均匀一次。

4. 淡奶油加热至50度，待凉到30度左右时，分三次加入打发好的黄油中，每次加入淡奶油都要搅打均匀后再接着加下一次。

5. 淡奶油全部放进去后，筛入备好的面粉。

6. 用刮刀翻拌均匀直至看不到干粉的状态。

7. 把拌好的面糊装到裱花袋中。

8. 预热烤箱至180度，选好看的裱花嘴，铺上一层烘焙用防粘纸，再用裱花袋将面糊挤到烤盘中，大小要保持一致，每个中间要有一定的间距。