辣子鸡翅非油炸的做法

使用空气炸锅

将鸡翅洗净，切成两半，放入碗中。

加入料酒、生抽、蚝油、淀粉、黑胡椒粉、盐、白糖，抓匀腌制20分钟。

将腌制好的鸡翅放入空气炸锅，设置200度，炸20分钟，中途翻面一次，直至表面金黄酥脆。

取出鸡翅，撒上葱花点缀即可食用。

煎制法

鸡翅洗净，剁成块，加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、蚝油、料酒、白糖，抓匀腌制15分钟。

锅中加油，油热后放入鸡翅，两面煎至金黄酥脆，捞出沥油。

锅中留底油，加入花椒、干辣椒、姜片、蒜末炒香，再加入煎好的鸡翅，快速翻炒均匀。

加入白糖、盐调味，最后撒上白芝麻和葱段，翻炒均匀后即可出锅。

烤箱烤制法

鸡翅洗净，剁成块，加入料酒、五香粉、胡椒粉、盐、生抽、辣椒粉腌制半小时。