米饭底下不熟

如果您的米饭底下不熟，可以尝试以下方法来补救：

用筷子在米饭里均匀地扎出洞，洞要直通锅底，以便热气能穿透整锅饭。

加入适量的温水，然后重新焖煮一遍。

将表层夹生的米饭翻到中间，加少许温水焖一会。

加水量要根据米饭夹生部分的量来决定，表面夹生较多就多加点水，反之就少加点水。

同时可用筷子扎几个洞，效果会更好。

在夹生部分戳几个洞，加些温水继续焖。

如果不确定米饭的夹生量有多少，可以将整锅的米饭翻开，将表面夹生的部分翻到中间，加上一些温水继续焖熟。

在饭中加2~3勺米酒，搅拌均匀后再继续煮。

这样不仅可以使米饭熟透，还能带有米酒的清香。

如果没有米酒，也可以加黄酒。将大米和黄酒按100:1的比例倒入锅中，焖至黄酒气味挥发即可。

如果米饭经常煮不熟，可能是电饭煲内部限温器故障或电器零件失灵。

检查限温器是否正常工作，必要时更换新的限温器。

清洁电饭煲内胆锅底，确保锅底与发热盘接触良好。

通过以上方法，您应该能够解决米饭底下不熟的问题。如果问题依然存在，建议检查电饭煲的使用方法和维护情况，确保煮饭过程正常。