调料有多少类

调料的种类繁多，可以根据不同的分类标准进行划分。以下是一些常见的调料分类方法：

按味道分类

咸味调料：如酱油、食盐、酱甜味调料等。

甜味调料：如糖、蜂蜜等。

酸味调料：如醋、柠檬汁等。

辣味调料：如花椒、辣椒、姜、葱、蒜等。

鲜味调料：如味精、鸡精、蚝油等。

按性质分类

天然调味料：如八角、花椒、桂皮、陈皮等植物香辛料。

化学调味料：如味精、鸡精、番茄酱等。

按加工方式分类

酿造类调味品：如酱油、食醋、酱、豆豉、豆腐乳等。

腌菜类调味品：如榨菜、芽菜、冬菜、梅干菜等。

鲜菜类调味品：如葱、蒜、姜、辣椒等。