炖菜装调料

炖菜时，可以使用以下调料来增加风味：

基础调料

食盐

鸡精或味精（可选）

白糖

生抽（酱油）

老抽（可选，用于上色）

蚝油

花椒

八角

桂皮

香叶

小茴香

肉桂（可选，增加甜味）

干辣椒（可选，增加辣味）

蒜末

姜片

香料

花椒

八角

桂皮

香叶

小茴香

肉桂

干辣椒

蒜末

姜片

其他

料酒

植物油

清水