光棍鸡调料

光棍鸡是一道经典的菜肴,其调料丰富多样,可以根据个人口味进行调整。以下是一些常见的光棍鸡调料配方:

基础调料

小公鸡:1只

尖椒:2个

葱姜蒜:适量

花椒、大料:适量

生抽:2勺

老抽:1勺

十三香:8克

糖:适量

盐:少量

进阶调料

干辣椒:适量

香叶:适量

鲜尖椒:7个

大蒜:适量

姜:适量

葱:1根

花椒:适量

八角:适量

桂皮:适量

额外调料

青尖椒块:200克

大葱段:100克

混合油:100克

大姜片:100克