牛板根当归煮排骨

牛板根当归煮排骨是一道营养丰富、具有多种功效的美味汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料准备

排骨：500克

当归：10克

红枣：5-6颗

枸杞：10克

黄芪：10克

当归尾：5克（可选）

姜片：3-4片

料酒：适量

盐：适量

生抽、老抽：各半勺

做法步骤

排骨处理

将排骨洗净，切成适当大小的段。

放入冷水锅中，加入几片姜片和适量料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水2分钟。

用温水将排骨冲洗干净，去除血沫，肉质更结实。

药材准备

当归、红枣、枸杞、黄芪和当归尾分别洗净。

红枣去核，枸杞和当归尾备用。

炖汤

将处理好的排骨放入砂锅或炖盅中。

加入足够的水，水量要没过排骨。