生猪肝调料

基础调料配方

猪肝500克

盐10克

桂皮10克

老抽10毫升

花椒10克

八角10克

白糖20克

姜20克

干辣椒20克

葱20克

鸡精50克

清水适量

做法：将上述调料和猪肝一起放入锅中，大火烧开后转小火慢炖60分钟，至猪肝熟透即可。

进阶调料配方

新鲜猪肝400克

大葱2根

生姜30克

蒜4瓣

料酒3大勺

生抽2大勺

老抽1小勺

蚝油2大勺

白胡椒粉适量