红烧肉加土豆莲藕

红烧肉加土豆莲藕的做法如下：

准备材料

五花肉 500克

土豆 大的一个，小的两个

莲藕 一节

姜 厚片五六片

蒜 半头

大料 半朵

金标老抽、红糖、盐 适量

初步处理

五花肉切方块，土豆和莲藕洗净切滚刀块，姜切厚片，蒜剥好中间切一刀。

煮肉去腥

锅中加水烧开，下肉和大料，煮二十分钟，撇去浮沫，捞出肉块控水备用。

煸肉上色

锅中放少许油，中火煸肉十分钟，出油后放红糖、生抽、盐、蒜粒，不停翻炒防止红糖糊锅。

加入土豆莲藕

肉肉全部上色后，加入土豆块和莲藕块，一起炒一会儿。

炖煮