青椒羊肉串怎么穿

青椒羊肉串的穿法如下：

准备食材

羊腿肉或羊肉（根据个人口味选择）

彩椒（红、黄、绿）

孜然粉、辣椒粉、蚝油、橄榄油、盐等调味料

腌制羊肉

将羊肉切成小块，放入调料（生抽、孜然粉、辣椒粉、蚝油、橄榄油、盐等）中腌制半天。

准备彩椒

将青椒、红椒、黄椒切块。

穿串

取一根竹签，左手拿肉平放，将竹签从肉的背面穿入，正面穿出，再从正面的中间位置穿入背面，最后从正面穿出，尽可能将肉穿得平整，厚薄均匀。

一块羊肉搭配一块彩椒，依次穿成串。

烤制

将穿好的肉串放进预热好的烤箱，210度烤15分钟，中间记得取出翻面。