青椒鱿鱼为什么咬不动肉

青椒鱿鱼咬不动肉可能有以下几个原因：

烹饪时间过长：

如果鱿鱼烹饪时间过长，就会变得过熟，导致口感变硬，难以咀嚼。

烹饪方法：

不同的烹饪方法会影响鱿鱼的口感。例如，烤鱿鱼会使其表面变得焦脆，但内部可能仍然柔软；而煮鱿鱼则会使其整体变软，但口感会相对清淡。

鱿鱼品种：

不同品种的鱿鱼口感也不同，有些品种本身就比较嚼劲十足，而有些品种则相对柔软。

存储方式：

鱿鱼如果存储不当，可能会导致变质，口感变得不佳。因此，在购买后应尽快食用或者储存到冰箱中。

火候掌握不当：

在制作鱿鱼时，如果火候掌握不好，可能会将鱿鱼炒老，导致变硬咬不动。可以尝试重新加热并加入一些淀粉来改善口感。

没有去除外皮：

鱿鱼的表皮有一层黑膜，如果在制作之前没有将这层外皮去除掉，也会导致鱿鱼咬不动。

鱿鱼不新鲜：

如果鱿鱼本身不是很新鲜，购买时选择小一点的、肉薄一些的鱿鱼，这样吃起来会比较嫩。

加盐过多：

在烹饪鱿鱼时，如果加入过多的盐，可能会导致鱿鱼变硬，咬起来困难。

综合以上原因，要解决青椒鱿鱼咬不动的问题，可以尝试以下方法：

控制好烹饪时间，避免过熟。