青椒烧大肠面条

青椒烧大肠面条是一道结合了青椒的爽脆和大肠的醇厚的家常菜。下面是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

熟肥肠：一小截

面条：200克

青椒：适量

葱姜蒜：适量

盐：适量

鸡精：适量

酱油：适量

制作步骤

准备食材

葱姜蒜切末，青椒和肥肠切成适合的大小。

炒制大肠

热锅热油，爆香葱姜蒜。

倒入肥肠，炒至出油。

放入少许盐调味。

炒制青椒

放入青椒翻炒。

倒入少许酱油。

待青椒断生，再放少许盐和鸡精出锅。

煮面条

面条烧开水煮熟，过凉水。

拌入炒好的青椒和大肠。

小贴士

炒肥肠时要用中小火，避免炒焦。