萝卜素馅包子的馅

萝卜素馅包子的馅料可以有多种不同的搭配和调味方式，以下提供几种常见的做法：

基础版萝卜素馅

食材：面粉500克，酵母粉3克，胡萝卜1根，黑木耳10克，豆腐1块，粉条适量，蚝油适量，生抽少许，小红椒5根，大蒜3瓣，生姜1块，葱适量。

制作步骤：

1. 面粉中加入酵母粉和适量温水揉成面团，发酵至两倍大。

2. 胡萝卜、黑木耳、豆腐分别剁成末，粉条提前泡软切碎。

3. 锅中加油烧热，加入葱姜蒜末炒香，再加入胡萝卜末、黑木耳末、豆腐末翻炒，加入蚝油和生抽调味。

4. 发好的面团分割成小剂子，擀成圆皮，包入调好的萝卜馅，捏紧边缘。

5. 蒸锅加水烧开，放入包子蒸15-20分钟，关火焖3分钟后取出。

改良版萝卜素馅

食材：红萝卜、粉条、干豆皮（干豆花）、胡椒粉、葱姜、蚝油。

制作步骤：

1. 萝卜刨丝后焯水一分钟，捞出过凉水，挤干水分。

2. 粉条和干豆皮用焯萝卜的水泡软，切碎。