中药腌制烤鸭

使用中药腌制烤鸭是一种传统的烹饪方法，它通过添加各种香料和药材来提升烤鸭的风味和健康效益。下面是一种常见的中药腌制烤鸭的配方和步骤：

中药腌制烤鸭配方

干腌料：

白芷 5g

当归 3g

花椒 8g

香砂 8g

白扣 3g

甘草 10g

辣椒 10g

香叶 4g

良姜 8g

桂皮 5g

党参 8g

香菇 5g

小茴香 3g

中药料包：

八角 2

辛夷 1.3

白扣 1.5

山奈 0.3

陈皮 1

花椒 0.1

小茴香 3

肉桂 1

草扣 1

灵香草 1.5

砂仁 0.2

丁香 1

良姜 0.5

甘草 1

白芷 0.5

孜然 0.1

腌制步骤