排骨红参香菇汤

排骨红参香菇汤是一道营养丰富的滋补汤品，适合身体虚弱、气血不足的人群食用。以下是制作这道汤的详细步骤和注意事项：

食材准备

排骨：半斤

红参：三根

香菇：十个左右

桂枝：少许

枸杞：少许

烹饪步骤

排骨处理

将排骨用凉水冲洗干净，去除血水和杂质。

将排骨放入锅里，加入足够的水，大火煮开后撇去浮沫，捞出排骨，用清水冲洗干净备用。

药材准备

将香菇洗净，切成适当大小的块状。

将红参洗净，切成薄片或小块。

将桂枝洗净，切成小段。

枸杞洗净，备用。

煲汤

将处理好的排骨、红参、香菇、桂枝和枸杞放入高压锅中。

加入适量的水，水量要刚好没过食材。

盖上锅盖，大火煮开后转小火，继续压煮15-20分钟。