金沙瓜怎么清蒸

金沙瓜的蒸法如下：

将金沙南瓜去皮，切成条状或块状，注意不要切得太细或太软，以免蒸得过熟。

将切好的南瓜条或块放入蒸锅中，大火蒸至南瓜变软，但不要蒸得过软，刚刚过火即可。蒸制时间根据南瓜的大小和厚度而定，通常6-10分钟即可。

将咸鸭蛋蒸熟，剥去壳，取出蛋黄，用勺子碾碎备用。

烧热锅，放入少许油，下入咸蛋黄末，小火翻炒至咸蛋黄冒细小的泡泡。

将蒸好的南瓜条或块取出，轻轻翻动，让咸蛋黄细末均匀裹在南瓜条的表面。

将裹好金沙酱的南瓜条装盘，可以撒上一些葱花或香葱末作为点缀。

建议

蒸南瓜时，可以在蒸锅中加入一些水，防止南瓜蒸得太干。