彩椒煮金针菇

彩椒煮金针菇是一道色香味俱全的美味佳肴，做法如下：

材料

金针菇 300克

红色灯笼椒 1个

绿色灯笼椒 1个

洋葱 半个

耗油 2勺

料酒 1勺

糖 半勺

生抽 1勺

盐 适量

蒜 适量

香菜 适量

做法

金针菇焯水：

将金针菇洗净，放入沸水中焯水，捞出沥干水分。

洋葱爆香：

将洋葱切成丁，放入热锅中爆香。

炒制彩椒：

将红色和绿色灯笼椒切成丝，加入锅中翻炒至断生。

调味：

加入2勺耗油、1勺料酒、半勺糖和1勺生抽，翻炒均匀。

加入金针菇：

将焯好水的金针菇放入锅中，与彩椒一起翻炒至熟透。

出锅装盘：

最后撒上香菜，翻炒均匀后即可出锅装盘。

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