水盆羊肉洋葱木耳怎么炒

水盆羊肉洋葱木耳的做法如下：

准备工作

羊肉切成薄片，加入胡椒粉、料酒、老抽、水、玉米淀粉和色拉油或熟豆油，抓匀备用。

洋葱去头尾、去皮，切成丝或菱形片。

芹菜洗净切成段，胡萝卜切成丝或菱形片。

木耳提前泡发，洗净备用。

制作方法

锅烧热，倒入2勺油，放入蒜片、洋葱、芹菜翻炒，炒到芹菜香气四溢后放入羊肉片和木耳（提前烫一下）翻炒均匀。

加入盐、糖、酱油翻炒均匀，关火。

点几滴香油盛出即可。

建议：

羊肉片要切得薄一些，这样更容易熟，口感也更嫩滑。

洋葱炒到变色即可，不要炒得太软，以保持口感和营养。

可以根据个人口味适量调整调料的用量，使菜肴更符合自己的口味。