洋葱红萝卜牛排骨

洋葱红萝卜牛排骨是一道营养丰富、味道鲜美的菜肴。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一：简易炖煮

材料：

牛排骨500克

红萝卜2个（切块）

洋葱1个（切块）

姜3片

大葱2根（切段）

盐适量

料酒适量

水适量

步骤：

1. 将牛排骨放入锅中，加入足够的水，煮沸后焯水，撇去浮沫。然后将牛排骨捞出，用清水冲洗干净备用。

2. 在同一个锅中，加入适量的清水，将牛排骨放入锅中，加入姜片和料酒，大火煮沸。

3. 煮沸后，转小火继续炖煮30分钟，撇去浮沫。

4. 将红萝卜块、洋葱块和大葱段加入锅中，继续炖煮20分钟，直到牛排骨和蔬菜都变得熟软。

5. 最后，根据个人口味加入适量的盐进行调味即可。

做法二：浓郁炖煮

材料：

牛排骨

萝卜

洋葱

大葱

香叶

香菜

胡椒粉

步骤：

1. 牛排骨用清水浸泡半小时，泡出血水后冷水下锅，加入姜、葱，料酒焯水，焯过水的牛排骨，用温水清洗干净后放入砂锅。