用洋葱蒸糯米饭
用洋葱蒸糯米饭是一道美味的传统菜肴，以下是一种常见的做法：
材料
糯米 1杯
广东腊肠 1根
洋葱 15克
水发香菇 6朵
水发虾米 10克
香葱 5克
香菜 5克
料酒、生抽、老抽、盐、糖适量
做法
糯米处理
糯米先用冷水浸泡4小时，然后放入蒸锅内，加盖蒸30分钟。
配料准备
香菇及虾米先用冷水浸泡十分钟，洗净并重新用少量温水浸泡约30分钟（温水留下备用）。
洋葱、腊肠及发好的香菇、虾米切小块，香葱、香菜切碎。
炒制配料
锅内热植物油及芝麻香油，放入洋葱碎小火炒至微焦。
加入香菇、腊肠及虾米炒出香味。