酱猪肉的保期
酱猪肉的保质期主要取决于保存方法。以下是几种常见保存方法及其对应的保质期：
冷藏法
将酱肉用保鲜膜或保鲜袋封好，避免串味，然后放在冰箱冷藏室。
保质期大约为三天左右。
冷冻法
将酱肉密封好，放在冰箱冷冻室。
保质期可延长至一个月左右。
真空保存法
将酱肉分成适当大小的块状，进行真空包装。
保质期可延长至1-2个月。
电冰箱冷藏
在-6度的电冰箱中冷藏，保质期约为1周；在-12度下可冷藏15天；在-18度下可冷藏1个月；在-24度下可冷藏3个月。
如果先切片放盐再冷藏，可以储存更长时间。
室温保存
腌制好的猪肉在室温下可保存3个月左右。