菠菜拌粉丝西红柿怎么做
菠菜拌粉丝西红柿的做法如下：
准备食材
西红柿2个
菠菜1两（约200克）
粉丝半两（约50克）
白糖2汤匙
精盐1汤匙
醋2汤匙
处理食材
粉丝：用热水泡软，放入开水锅中煮熟，捞出后放入凉开水中漂凉，沥干水分后切成5厘米长的段，放入碗内，加入少许精盐拌匀，待用。
菠菜：洗净，放入开水锅中焯熟，捞出后沥干水分，切成3厘米长的段，放入碗内，撒上少许精盐拌匀，待用。
西红柿：洗净，放入开水锅中烫一下，剥皮去蒂，切成片或块，备用。
拌制
取一干净的菜盘，将粉丝段放入盘内，码上西红柿片，最后放菠菜段。
在菠菜上撒上白糖，浇上醋，搅拌均匀即可上桌食用。
小贴士：
菠菜焯水时，水中可加入少许盐和食用油，以保持其翠绿色泽并防止粘连。