西红柿洋葱牛肚

西红柿洋葱牛肚是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是几种不同的西红柿洋葱牛肚的做法，供您参考：

番茄牛肚汤

材料：牛肚300克，番茄2个，洋葱1个，蒜瓣3-4个，生姜适量，辣椒适量，鸡精适量，盐适量，酱油适量，料酒适量，水适量，葱花和香菜适量。

步骤：

1. 将牛肚洗净，切成薄片备用。番茄切成小块，洋葱和蒜瓣切碎，生姜切成末，辣椒切成小段。

2. 热锅倒入适量的食用油，将洋葱、蒜瓣和生姜炒香。

3. 加入牛肚翻炒几分钟，然后加入适量的酱油和料酒继续翻炒。

4. 倒入番茄块和适量的水，煮开后转小火炖煮15-20分钟，直到牛肚变软。

5. 加入适量的盐和鸡精调味，根据个人口味加入适量的辣椒。

6. 撒上葱花和香菜作为装饰，即可享用。

意大利番茄炖牛肚（Trippa alla parmigiana）

材料：橄榄油20g，洋葱60g，牛肚200g，番茄罐头300g，鹰嘴豆（罐头）200g，辣椒2颗，香叶3片，大蒜2颗，帕玛森芝士40g，鸡高汤100cc，红葡萄酒50cc，胡椒适量，盐适量。

步骤：