蒸素菜发面卷

蒸素菜发面卷是一道美味的中式面食，主要材料包括面粉、各种蔬菜和发面面团。下面是制作蒸素菜发面卷的详细步骤：

材料准备

主料：

面粉 500克

蔬菜（如胡萝卜、青椒、洋葱等）适量

发面面团材料：酵母粉 2茶匙，温水 适量

食用油 适量

盐 适量

鸡精或味精适量

辅料：

葱姜蒜适量

生抽酱油适量

蚝油适量

白糖适量

制作步骤

和面

将面粉、酵母粉和温水混合，揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖处发酵。

准备蔬菜

将蔬菜切成细丝或丁，用少量食用油煸炒至熟透。

面团制作

将发酵好的面团揉匀排气，然后分成若干小剂子。