虾仁鸡蛋香菇青菜的做法

准备食材

鲜香菇 4朵

青菜 200克

鸡蛋 2个

料酒 适量

轻盐酱油 少许

盐 少许

食用油 适量

葱姜蒜 适量

处理食材

青菜香菇洗净备用

香菇切片备用

备好葱姜蒜

鸡蛋打入碗中，加入料酒和轻盐酱油划打成蛋液

炒鸡蛋

起锅热油，放入蛋液煎熟，炒成小块，出锅备用

炒香菇和青菜

就着油锅，放入葱姜蒜炒香

放入香菇炒至变色

放入青菜，翻炒均匀至断生

加盐炒匀

合炒

加入鸡蛋，翻炒均匀

出锅装盘

出锅装盘，一道美味的青菜香菇炒鸡蛋就做好了

小贴士

香菇先下锅炒出香菇的味道，再放青菜炒匀至断生就可以吸收香菇的鲜香味了，所以这道菜根本不需要太多的调料就会很鲜美哦!

希望你喜欢这个食谱，祝你烹饪愉快!