西兰花虾仁鲫鱼汤

西兰花虾仁鲫鱼汤

食材准备

鲫鱼 2条

基围虾 200克

西兰花 1颗

姜 3片

葱 1根

盐 适量

料酒 适量

做法步骤

清洗食材

鲫鱼洗净，用厨房纸巾吸干水分。

基围虾洗净，去壳去虾线。

西兰花洗净，切成小朵。

煸炒鲫鱼

起油锅，放入姜片，煸炒至姜片微黄。

放入鲫鱼，两面煎至微黄，出香味。

炖煮

将煎好的鲫鱼放入锅中，加入适量料酒，翻炒均匀。

倒入适量清水，水量没过鱼身。

大火烧开后，转小火炖煮约10分钟。

加入西兰花