青白菜炖排骨怎么做

做法一

所需食材：

排骨400克

白菜500克

葱、姜适量

枸杞少许（可选）

盐适量

白醋少许

鸡精、花生油适量（调味用）

制作步骤：

1. 排骨洗净，剁成小段，焯水备用。

2. 白菜洗净，切成大块。葱切段，姜切片，枸杞浸泡备用。

3. 锅中加入冷水，放入排骨、葱段、姜片，大火烧开后转小火炖煮半小时。

4. 加入白菜块和少许白醋，继续炖煮10分钟左右，直至白菜熟软。

5. 根据个人口味加入盐、鸡精、花生油进行调味，搅拌均匀后即可出锅。

做法二

所需食材：

排骨60克

大白菜120克

香菇2朵

生姜6克

枸杞3克

冻豆腐60克

盐、生抽、料酒、葱段、姜片适量